番茄雞蛋燜面的做法

番茄雞蛋燜面做法
主料:番茄 (兩個) 青椒 (兩個) 木耳 (五朵) 雞蛋  面  
調料:姜塊 鹽 白糖 番茄醬 胡椒粉 雞精 
廚具:無
   番茄雞蛋燜面做法圖解(1)
1原料圖,我用的是意面。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(2)
2雞蛋滑散盛出。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(3)
3青椒木耳切塊。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(4)
4番茄去皮切塊,少許油炒香姜塊,倒番茄煸炒。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(5)
5對水熬煮三五分鐘,我用的是平底鍋。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(6)
6面煮好放入茄汁,調入鹽,胡椒粉,火開成中小火燜兩三分鐘。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(7)
7放入木耳燜兩三分鐘。
   番茄雞蛋燜面做法圖解(8)
8加入雞蛋,煮一分鐘。
番茄雞蛋燜面做法圖解(9)
 
9中大火,放入青椒和木耳,收汁。出鍋放雞精即可。
小竅門
時間只是個朦朧的概念,大家自己看著辦。
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